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勾调 平衡的艺术

陶坛酝藏,勾调人间至味。作为中国酒业勾调技术的开创者,一代代的五粮液人不断探索,形成了“烘托、缓冲、平衡”的勾调技艺。他们在不断设计和创造中,探寻酒的至臻之境,在净爽和醇厚之间实现均衡的风味,更好地满足消费者对高品质白酒的需求。纪录片《百味一盅》第七集“勾调”为您揭秘大国浓香口感和品质恒定完美的秘密。

勾调 平衡的艺术

勾调 平衡的艺术

勾调的意义在不断打造完美与平衡

勾调的意义在不断打造完美与平衡

如何成为一名合格的五粮液勾调师?

如何成为一名合格的五粮液勾调师?

五粮液酿造中为什么一定要“勾调”

五粮液酿造中为什么一定要“勾调”

《百味一盅》07期预告 勾调

《百味一盅》07期预告 勾调

  • 神奇的五粮液勾调技艺

    很多人觉得,超市里的白酒都是酒厂酿造出来陈放几年,然后就直接装瓶出售。可实际情况却非如此。

  • 五粮液勾调车间的“画龙”“点睛”

    “生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调”,五粮液的勾调师会像百分之百打磨、还原一座雕塑那样,创造出香气醇厚、口感净爽的第八代五粮液的味道。

  • 与感官共舞,勾调醇臻五粮液

    勾调技艺就像一座需要攀登一辈子的大山。一名优秀勾调师,必须了解酒里的每一种味道,以及这些味道之间的交叠、组合。

  • 五粮液技艺“施法”车间——勾调车间

    五粮液是如何做到每一瓶都是一样的味道呢?这次我们就来到五粮液的勾调车间一探究竟。

  • 放弃万般珍馐 五粮液勾调师如何缔造“舌尖上的芭蕾”

    在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。而白酒勾调技术成熟来自于五粮液。

  • 五粮液邀您共赏《百味一盅》共品五粮浓香

    关注 @五粮液 官方微博带话题#五粮液百味一盅#转发微博,即有机会赢取精美好酒!

人生百味一盅酒,世事千滋待知音。五粮液携手新浪财经打造高质感品牌纪录片《百味一盅》,旨在通过解构五粮液在生产过程中独特的技艺精髓,以消费者听得懂的语言,讲好五粮液故事,传播中华优秀传统文化。在传承与创新中,在变与不变里,具象演绎白酒文化绵延繁盛,实力见证五粮液发展。

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主创人员

出品人:邓庆旭

监制:元平| 联合监制:赵镜波| 制片人:程青

导演:马驰 张若妍 | 撰稿:田嵬

出品方

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